Куба


       Республика Куба – страна Карибского бассейна, основной территорией которой является остров Куба, а также около 1600 рифов и более мелких островов Больших Антил. Один из последних оплотов социализма, заповедный сигарно-ромовый край. Именно это описание так распространено у туристов , она и соответствует действительности



       Практически вся Куба — это одно сплошное побережье с пляжными курортами. Ближе к центру острова — более аутентичные кубинские города и деревни с местным колоритом и историческими достопримечательностями.

      Куба — довольно компактная страна, и ее всю можно запросто объехать за пару недель.

Язык

государственным языком здесь считается испанский.

Население

Согласно статистике, население Кубы на конец 2016 года составило 11 млн 417 147 жителей. На протяжении года население увеличилось где-то на 16 тыс. 417 жителей. Учитывая, что в начале года население Кубы составляло 11 млн 400 730 человек, годовой прирост в государстве равнялся 0,14 %.

Климат

      Климат Кубы тропический пассатный, температурный режим смягчается влиянием океана.

      На протяжении всего года чувствуется высокая влажность, что в сочетании с высокой температурой требует определенной акклиматизации, но на побережье жара смягчается постоянными ветрами со стороны океана. Условно можно выделить два периода — сухой (с октября по май) и влажный сезон дождей (с июня по сентябрь).

География

Варадеро - самый популярный курорт на острове, но он полностью сделан под туристов, к сожалению настоящей кубы и её уникального шарма тут не осталось почти совсем. Зато построено много отелей и другой инфраструктуры на благо туристов: бары, дискотеки, кабаре и т. д. 

Ольгин - также известный кубинский курорт. Сюда едут за роскошью, поэтому отели в основном пятизвездочные. Такой «движухи» как на Варадеро нет, но есть изысканная кухня, спокойствие и прочие дорогие удовольствия.

На всех кубинских островах шикарные пляжи и отличные условия для различных развлечений, например дайвинга. Множество разноцветных рыб, кораллов и все это - в абсолютно прозрачной воде. 



Кухня

Национальная кухня этой страны - уникальная и чарующая смесь гастрономических изысков нескольких народностей. Она впитала в себя кулинарные элементы африканских, испанских и креольских рецептов. Основные принципы кухни Кубы - просто, питательно и быстро.



  А вот и несколько мясных блюд, без которых Кубу представить невозможно

«Caldosa» - это рагу из мяса цыпленка с картофелем. К нему добавляется ветчина, лук, чеснок, морковь, орегано. Фантазия в этом блюде не имеет границ: можно добавлять и другие ингредиенты по желанию повара.

«Lechon» - просто жареная свинина, которая подается с соусом.

 «Lechon asado» - мечта мясоеда: зажаренный молочный поросенок. Без этого блюда не обходится ни одно кубинское торжество.

 «Сантьягера» - маринованная свиная нога, которую запекают в духовке. Поливается мясо соусом из перца, помидоров и чеснока.

Блюда, которые необходимо попробовать каждому

Известный как кубинский гамбургер, фритта — это котлета из приправленного говяжьего фарша (иногда вперемешку с чоризо), накрытая хрустящей картофельной соломкой, и все это — между двумя кубинскими булочками. В некоторых заведениях даже добавляют яичницу.

Кукурузу на шпажке на Кубе готовят по-особому. Сначала ее обжаривают, потом обваливают в сыре котиха, щедро посыпают молотым чили и в конце добавляют лимонный сок, который придает этому блюду более богатый и пряный вкус.

Плантаны (плод семейства банановых, но более крахмалистый и содержит меньше сахара) — обязательный продукт кубинской кухни. Платаны Мадурос — это карамелизированные платаны, слегка поджаренные до коричневого, липкого и сладкого состояния.

Десерты

«Fufu» - это блюда с бананами. Особо любят туристы tostones - жаренные бананы. Вообще, на острове банан - как у нас хлеб. Из бананов готовят соус к мясу, начинку для пирогов, пирожных, пюре и пр. «Бананная» фантазия у кубинцев безгранична. Необычный вкус имеет и пирог с апельсинами, тыквой и кокосовым орехом. «Masa real de guayaba» - пирог с гуавой.


Возврат к списку